-         Verarbeitung von Rohmilch

-         Weiterverarbeitung zu verschiedenen Milchprodukten

Voraussetzungen 

Interesse am Beruf

Möglichst guter Haupt-/Realschulabschluss

Ausbildung 

 Die Ausbildung ist auf den Erwerb folgender Kenntnisse und Fertigkeiten
 ausgerichtet: 

-         Rohstoff Milch – Entstehung, Gewinnung, Zusammensetzung

-         Ausführung von Hygienemaßnahmen

-         Erfassen & Kontrollieren der Milch

-         Produktionstechnische Verfahren

-         Betriebswirtschaftliche Grundsätze

-         Herstellen von Konsummilch, Milchprodukten & anderen Erzeugnissen unter Verwendung von Milch

-         Abpacken, Verlagern, Vertrieb

-         Betriebliche Zusammenhänge im Ausbildungsbetrieb

Dauer der Ausbildung 

3 Jahre

Berufsschule 

In Oranienburg (Brandenburg)

Überbetriebliche Ausbildung 

In Oranienburg (Brandenburg)